Dieta ubogoenergetyczna

Dietę ubogo energetyczną większość kojarzy słusznie z dietą odchudzającą. Celem jej stosowania jest redukcja masy ciała osób z nadwagą bądź otyłych poprzez stopniowe zmniejszanie ilości energii dostarczanej do organizmu z pożywieniem.

Wbrew pozorom przygotowanie diety ubogo energetycznej nie jest łatwym zadaniem, ponieważ musi ona uzupełniać zapotrzebowanie organizmu na poszczególne grupy składników odżywczych przy jednoczesnym ograniczeniu ilości spożywanych kalorii a także zapewnieniu osobie ją stosującej względnego komfortu psychicznego. Ograniczanie ilości kalorii dostarczanych wraz z pożywieniem ma na celu ,,zmotywowanie” organizmu do pobierania brakującej mu energii z pokładów znajdujących się w obrębie ciała składowanych w postaci tkanki tłuszczowej. Obniżenie energetyczne ilości przyjmowanych kalorii powinno być dopasowywane indywidualne dla każdej osoby, przy czym wartość ta nie powinna spać poniżej poziomu 1000kcal na dzień. W tej diecie zmianie ulegają proporcje przyjmowanych składników odżywczych. Ograniczeniu do niezbędnego minimum podlegają tłuszcze, eliminowane z jadłospisu są cukry proste. Zwiększeniu ulega ilość warzyw spożywanych w ciągu dnia, przy czym w przypadku warzyw korzeniowych takich jak np. marchewka istnieją ograniczenia ich przyjmowania. Wdrażane jest systematyczne przyjmowanie posiłków oraz eliminowanie z nich soli i przypraw pobudzających łaknienie, w miejsce których poleca się przyprawa pobudzające trawienie jak nap. kolendra, majeranek czy kminek.

Dieta łatwostrawna o zmiennej konsystencji

Dieta łatwostrawna o zmiennej konsystencji jest jedną z kilku modyfikacji diety lekkostrawnej. W tym przypadku chodzi o dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników w odpowiedniej kaloryczności oraz proporcji posiłków, przy czym z różnych względów, głównie zdrowotnych, posiłki muszą być przygotowywane w większości w formie płynów czy też papki.

Posiłki przygotowywane w ramach diety papkowatej muszą być sporządzane tak by nie prowadzić do podrażnień chorobowo zmienionych miejsc. Głównie wykorzystuje się gotowanie potraw, przecieranie zup, przygotowywanie zup w formie kremu. Mięso można gotować bądź przygotowywać w formie mięsa mielonego, ale powinno być ono podawane z sosem, który ułatwia przełykanie. Owoce i warzywa podaje się formie surowych soków. Dodatkowo konieczne jest przyjmowanie dużych ilości płynów pod postacią wody czy też naparów ziołowych. Dieta łatwostrawna o zmiennej konsystencji, zwana też dietą papkowatą, jest polecana osobom ze zmianami chorobowymi jamy ustnej oraz przełyku, osobom mającym problem z gryzieniem bądź połykaniem kęsów posiłków, osobom po przebytych zabiegach chirurgicznych wymagających dbałości o jamę ustną, a także ograniczających możliwości spożywania posiłków oraz u osób, u których w trakcie niektórych chorób dochodzi do zaburzenia czynności spożywania pokarmów.

Dieta łatwostrawna z ograniczoną ilością tłuszczy

Dieta łatwostrawna z ograniczoną ilością tłuszczy jest pochodną diety łatwostrawnej, a jej modyfikacja ma na celu ochronę wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych oraz jelita grubego przez zmniejszenie ich aktywności wydzielniczej.

Ten rodzaj diety, jak sama nazwa wskazuje, charakteryzuje się ograniczeniem spożywania tłuszczu, szczególnie pokarmów stanowiących źródło tłuszczy zwierzęcych a także pokarmów zawierających duże ilości cholesterolu. Dzienna racja tłuszczy waha się w przedziale między 30, a 50 g na dobę, przy czym jest to łączna suma tłuszczy pochodzenia roślinnego oraz zwierzęcego. W diecie lekkostrawnej z ograniczoną ilością tłuszczy ta wartość spada i mieści się w przedziale 20, a 30g na dobę, a głównymi produktami stanowiącymi źródło tłuszczy są oleje (słonecznikowy, rzepakowy, kukurydziany, sojowy, olej z pestek winogron), oliwa z oliwek, a także zarodki pszenne. Z jadłospisu usuwa się tłuszcze zwierzęce w postaci boczku, słoniny czy smalcu. Ponadto w dalszym ciągu z diety eliminowanie są posiłki ciężkostrawne, zalegające w żołądku, powodujące wzdęcia, czy też produkty z dużą zawartością błonnika. Dieta ograniczająca ilość spożywanych tłuszczy jest zalecana osobom ze schorzeniami układu pokarmowego, do których zalicza się przewlekłe zapalenie oraz kamicę pęcherzyka żółciowego, choroby miąższu wątroby, przewlekłe zapalenie trzustki oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Znaczenie diety we właściwym wzroście i rozwoju człowieka

Odżywianie się, a mówiąc prościej spożywanie posiłków czy też po prostu jedzenie jest niezbędne dla organizmu człowieka i stanowi jedną z jego podstawowych funkcji życiowych obok oddychania, trawienia, czy wydalania. Przy czym by mieć co trawić i wydalać, organizm najpierw musi się pożywić. Dostarczanie pokarmu jest niezbędne z punktu widzenia wszystkich funkcji wzrostowych komórek i tkanek, które wyposażone w paliwo w postaci pożywienia zapewniają właściwy wzrost i rozwój człowieka. Ponadto razem z pożywieniem dostarczamy do organizmu wszystkie te substancje, których organizm nie jest w stanie sam sobie wytworzyć.

 Do czego właściwie potrzebne jest pożywienie? Bez względu na to, na jakim etapie życia znajduje się człowiek energia pozyskiwana z pożywienia jest mu potrzebna do wzrostu, prawidłowego poruszania się, wykonywania podstawowych czynności takich jak oddychanie, trawienie, wydalanie, krążenie krwi rozmnażanie się. Bardzo ważne by zauważyć, że pomimo iż energia niezbędna do wykonywania przez człowieka tych procesów jest wytwarzana wewnątrz organizmu ludzkiego, to jednak surowiec jakim jest pokarm musi być dostarczany ze źródeł zewnętrznych tj. razem z pokarmem. Ponadto pożywienie dostarczane do organizmu z zewnątrz służy do wytworzenia wewnątrz organizmu energii cieplnej, która jest niezbędna do utrzymywania temperatury ciała ludzkiego w równowadze.

Dieta oczyszczająca

Niewiele z nas pewnie zdaje sobie sprawę z tego, jak bardzo nasz organizm jest zanieczyszczony przez obecność nadmiaru toksyn. Dostają się one z wielu źródeł: powietrza, wody, jedzenia z konserwantami i sztucznymi barwnikami, z gleby, zanieczyszczonego środowiska, wdychanego dymu nikotynowego, wypijanego alkoholu, itd. Całkowite ich pozbycie z organizmu jest niemożliwe, jednak można przynajmniej raz na jakiś czas pozbyć się zbędnego balastu. Dlatego warto zastosować tzw. diety oczyszczające. Dzięki nim możliwe jest wyrzucenie z organizmu tego, co go zatruwa od wewnątrz. Taki rodzaj diety nie tylko usuwa trujące toksyny, ale także pozwala na regenerację układu trawiennego. To także doskonałe przygotowanie organizmu do odchudzania się. Kiedy coraz częściej odsuwasz te objawy: osłabienie, spadek energii, brak koncentracji, częste bóle głowy, złe samopoczucie, to znaczy, że nadszedł czas na oczyszczenie organizmu od środka.

Zadaniem diety odchudzającej jest dostarczanie organizmowi ludzkiemu mniejszej ilości kalorii i radykalna zmiana nawyków żywieniowych. Aby była ona skuteczna należy pamiętać o kilku zasadach: na początek zmień swój poprzedni jadłospis. Sięgaj częściej po sałatki, owoce i warzywa. W ten sposób przygotujesz swój organizm do oczyszczania go z toksyn. Dokładnie to samo zrób po przejściu diety. Stosując dietę oczyszczającą pij dużo wody. Odstaw czarną herbatę i kawę. Pij herbatę zieloną i herbaty ziołowe. Jedz dużo owoców i warzyw. Nie oczyszczaj swojego organizmu za często.